>C’est quoi un vin nature ? 27.11.2018

C’est quoi un vin nature ? 27.11.2018

27,50 TTC

Rupture de stock

On parle beaucoup des vins naturels sans souvent savoir de quoi on parle.

 

Catégorie :

Rupture de stock

Description

Soirée oenologique, qu’est ce que c’est ? 

« Le vin décortiqué sous toutes ses coutures »

C’est l’occasion de découvrir le monde du vin dans une ambiance chaleureuse ! Autour d’une thématique, Mathieu et Damien, sommeliers du Bé2M, vous feront découvrir et déguster différents vins.

De temps en temps, des vignerons se joindront à la dégustation pour partager leur passion et échanger avec vous. Un vrai moment de convivialité autour d’un bon verre de vin et d’une planche à grignoter !

 

C’est quoi un vin nature ?

 

Date : Mardi 27 novembre 2018

Heure : 19H45

Tarif : 27,50 €

 

Les grands vignerons annonciateurs des vins nature

Dès le début des années 1960, Jules Chauvet, vigneron dans le Beaujolais et chercheur, acquièrent la conviction que la clé des vins fins, c’est une vendange mûre et saine, riche en levures indigènes, fermentant lentement à température basse.

Au même moment, les premiers diffuseurs de la biodynamie voit le jour tel que Pierre Masson ou encore Nicolas Joly. 

A l’aube des années 1980, une pognée de vignerons dans le Beaujolais reprennent le flambeau de Jules Chauvet. Et c’est seulement en 1985 que le vocable biologique est admis officiellement !

Puis à partir des années 1990, le mouvement se propage très progressivement aux autres vignobles.

 

La dégustation

Du vin aux arômes de cidre ou de fumier de cheval au vin de grande buvabilité, les vins natures sont multiples et le pire côtoie le meilleur.

La dégustation se fera en trois étapes: l’oeil, le nez et la bouche. Nous saurons apprécier tant les défauts que les qualités de ces vins, à chacun ensuite de se faire son opinion!

Limité à 12 convives

Niveau débutant/intermédiaire

Avec Mathieu, sommelier du Bé2M

Réservez dès à présent votre place via notre boutique en ligne ou en nous contactant au 09 80 77 61 72.

GROUPES ET SEMINAIRES 

Vous cherchez un endroit original pour vos événements d’entreprise? Le Bé2M vous propose, en journée, ses espaces de travail mais aussi sa cuisine de terroir et ses vins pour vos pauses gourmandes, vos cocktails ou vos repas d’entreprises

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