>Les épices de Madagascar

Les épices de Madagascar

37,50 TTC

En stock

« De grandes tablées tout en convivialité »

Catégorie :

En stock

Description

Les épices de madagascar

Date : Mardi 19 Novembre 2019

Heure : A partir de 19h45 

Tarif : 37,50€

Début novembre, Rémi prend le relais de Mathieu en devenant le chef de cuisine du Bé2M.

Son passage chez Rollinger l’a marqué à double titre : il y a appris le maniement des épices et a aussi été en charge de la cueillette des herbes.

MENU

• Tartare de saumon, pomme granny, vanille et kombawa •

• Mignon ibérique de cochon, jus corsé au cacao et Xérès, légumes du moment •

• Poire confite au thé, sorbet basilic et tuile aux baies roses de Madagascar •

Accords mets et vins inclus

Avec notre fournisseur d’épices, Sylvie Jobbin-le Moal, dirigeante de la société « Les épices à ma guise » et Rémi, chef de cuisine du Bé2M.

GROUPES ET SEMINAIRES 

Vous cherchez un endroit original pour vos événements d’entreprise? Le Bé2M vous propose, en journée, ses espaces de travail mais aussi sa cuisine de terroir et ses vins pour vos pauses gourmandes, vos cocktails ou vos repas d’entreprises

VOIR LES OFFRES

BIEN PLUS QU’UN RESTAURANT

2012

NOUS DÉFENDONS UNE CUISINE ET DES PRODUITS DE QUALITÉ DEPUIS 2012

300

UNE CARTE DE PLUS DE 300 VINS SÉLECTIONNÉS PAR UN SOMMELIER

150

LE BÉ2M PEUT ACCUEILLIR JUSQU’À 150 PERSONNES EN COCKTAIL ET 80 PERSONNES EN REPAS

40

CHAQUE ANNÉE, C’EST PLUS DE 40 CONCERTS ET ÉVÉNEMENTS AUTOUR DES ARTS DE LA TABLE

13

PAS MOINS DE 13 FOURNISSEURS LOCAUX, POUR DES PRODUITS FRAIS ET DE QUALITÉ

BOUTIQUE & BONS CADEAUX

Découvrez des vins sélectionnés par nos soins, ainsi que des cartes cadeaux

SOIREES CONCERTS

Chaque mois, une programmation éclectique et de qualité 

SOIREE « OENOLOGIE » & TABLE D’HOTES

Découvrez l’art de déguster et accorder des vins