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Restaurant2018-08-06T11:39:24+00:00

RESTAURANT LE Bé2M : VOTRE BRASSERIE ET BISTROT
À NANTES

Ouvert du lundi au dimanche à partir de 18h

Vous êtes en quête d’un bon restaurant, d’une brasserie ou d’un bistrot du soir, original, en centre-ville de Nantes et ouvert 360 jours par an dimanches compris ? Vous avez envie d’un dîner-concert en milieu de semaine ? Vous souhaitez dîner tard, à 22h ou 22h30 ? Alors, venez au Bé2M, rue Fouré pour y trouver un  design chaleureux, de beaux produits, des vins fins et une cuisine juste. Ce quartier était autrefois le «ventre de Nantes». L’ancien Marché au Gros y faisait régner une ambiance tonique et conviviale haute en couleurs et en gouaille. Avant de laisser place à un restaurant, cet endroit était un grand dépôt de fruits et légumes. Dans nos immenses caves se tenait une mûrisserie de bananes où des centaines de régimes étaient suspendus pour terminer leur mûrissement.

Notre brasserie garde l’essentiel de cet héritage pour proposer une cuisine de marché, des produits frais de saison, sélectionnés par Mathieu, propriétaire et sommelier de l’établissement.

Il ne suffit pas d’avoir de bons produits. Notre boulot est de les transformer de manière juste.  La cuisine du chef est éruptive et spontanée. La surprise fuse toujours d’un coin de l’assiette, tantôt grâce à un choix étudié d’épices, tantôt grâce à une association audacieuse de saveurs. Et comme pour les vins, la cuisine doit répondre aux mots d’ordre de la maison : gourmandise, finesse et fraîcheur dans le respect des saisons bien sûr. Nous sommes fiers de figurer dans le guide « Gault&Millau » depuis 3 ans et de faire partie pour la troisième année consécutive de la sélection du guide « Les tables de Nantes » dans les deux catégories bar à vin et restaurant.

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PLAN & ACCÈS

NOS PRODUITS

NOS PRODUITS RÉGIONAUX

NOTRE CAVE À VIN

GROUPES & SÉMINAIRES

Vous cherchez un endroit original pour vos événements d’entreprise ? Le Bé2M vous propose, en journée,  ses espaces de travail mais aussi sa cuisine de terroir et ses vins pour vos pauses gourmandes, vos cocktails ou vos repas d’entreprise.

VOIR LES OFFRES

BIEN PLUS QU’UN RESTAURANT

2012

NOUS DÉFENDONS UNE CUISINE ET DES PRODUITS DE QUALITÉ DEPUIS 2012

300

UNE CARTE DE PLUS DE 300 VINS SÉLECTIONNÉS PAR UN SOMMELIER

150

LE BÉ2M PEUT ACCUEILLIR JUSQU’À 150 PERSONNES EN COCKTAIL ET 80 PERSONNES EN REPAS

40

CHAQUE ANNÉE, C’EST PLUS DE 40 CONCERTS ET ÉVÉNEMENT AUTOUR DES ARTS DE LA TABLE

13

PAS MOINS DE 13 FOURNISSEURS LOCAUX, POUR DES PRODUITS FRAIS ET DE QUALITÉ

BOUTIQUE ET BONS CADEAUX

Découvrez des vins sélectionnés par nos soins, ainsi que des cartes cadeaux

SOIRÉES CONCERT

Chaque mois, une programmation éclectique et de qualité

SOIRÉES « ŒNOLOGIE »
& TABLE D’HÔTES

Découvrez l’art de déguster et accorder les vins