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Soirées oenologiques2019-10-18T16:12:25+01:00

SOIRÉES ET INITIATIONS OENOLOGIQUES

Vous aimez déguster, découvrir les vins et terroirs ? Bienvenue à nos soirées œnologiques.

Le principe ? Amateurs de vin ou débutants curieux de découvrir le monde du vin, Mathieu ou quelques fois Damien, les sommeliers du Bé2M, vous invitent à venir déguster et découvrir différents vins qu’ils ont sélectionnés en fonction du thème de la soirée œnologique. La dégustation est accompagnée, en début de soirée, d’une collation (pain, charcuterie et fromage).

Au cours de ces soirées dégustations de vins, échangez, cultivez vos palais et rencontrez de temps à autres les vignerons qui vous présentent leur passion et leur savoir-faire. Vous pouvez aussi offrir une soirée à vos proches grâce aux bons cadeau du restaurant.

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Novembre 2019

Méthodologie de la dégustation d’un vin

Petits exercices visuels, olfactifs et gustatifs !

Date : Mardi 5 Novembre 2019

Heure : 19H45

Tarif : 29,50 €

Goûtons un vin en l’appréciant, dans tous ses aspects par oeil, le nez et la bouche !

Limité à 16 convives
avec Mathieu, sommelier du Bé2M

Réservez dès à présent votre place via notre boutique en ligne ou en nous contactant au 09 80 77 61 72.

visuel 2011, l’odyssée des grands crus à Bordeaux

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Accords mets et vins réussis et loupés

4 mets, 4 vins, 16 combinaisons à tester !

Date : Mardi 12 Novembre 2019

Heure : 19H45

Tarif : 37,50 €

Cherchons donc les meilleures paires en fonction des arômes, des goûts et des textures des mets et des vins.

Limité à 16 convives
avec Mathieu, cuisinier et sommelier du Bé2M

Réservez dès à présent votre place via notre boutique en ligne ou en nous contactant au 09 80 77 61 72.

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Décembre 2019

Variation vin et piano

Accordons les notes de musique avec les notes de vin !

Date : Mardi 3 Décembre 2019

Heure : 19H45

Tarif : 29,50 €

4 vins associés à des pièces de musique classique (Beethoven, Debussy, Liszt, …)

Limité à 16 convives
avec Mathieu, pianiste à ses heures, du Bé2M

Réservez dès à présent votre place via notre boutique en ligne ou en nous contactant au 09 80 77 61 72.

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Janvier 2020

Vin et fromage du Bé2M

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Accords vins et fromages

4 vins, 4 fromages, 16 combinaisons à tester !

Date : Mardi 21 Janvier 2020

Heure : 19H45

Tarif : 29,50 €

Vins et fromages, des couples qui peuvent être en harmonie, se compléter ou s’opposer pour le meilleur ou pour le pire !

Cherchons donc les meilleures paires en fonction des arômes, des goût et des textures des fromages et des vins.

Limité à 16 convives
avec Damien, ancien sommelier du Bé2M

Réservez dès à présent votre place via notre boutique en ligne ou en nous contactant au 09 80 77 61 72.

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Février 2020

Méthodologie de la dégustation d’un vin rouge

Petits exercices visuels, olfactifs et gustatifs !

Date : Mardi 11 Février 2020

Heure : 19H45

Tarif : 29,50 €

 » Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin mais goûte ses suaves secrets.  » – Salvador Dali

Goûtons un vin en l’appréciant, dans tous ses aspects par l’oeil, le nez et la bouche !

Limité à 16 convives
avec Damien, ancien sommelier du Bé2M

Réservez dès à présent votre place via notre boutique en ligne ou en nous contactant au 09 80 77 61 72.

Verre de vin rouge dans les vignes

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Mars 2020

méthodologie de dégustation d'un vin

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Les vins natures

On parle beaucoup des vins naturels sans souvent savoir de quoi on parle.

Date : Mardi 10 Mars 2020

Heure : 19H45

Tarif : 29,50 €

Du vin aux arômes de cidre ou de fumier de cheval au vin de grande buvabilité, les vins natures sont multiples et le pire côtoie le meilleur.

Nous saurons apprécier tant les défauts que les qualités de ces vins, à chacun ensuite de se faire une opinion !

Limité à 16 convives
avec Thomas, spécialiste des vins natures

Réservez dès à présent votre place via notre boutique en ligne ou en nous contactant au 09 80 77 61 72.

GROUPES ET SEMINAIRES 

Vous cherchez un endroit original pour vos événements d’entreprise? Le Bé2M vous propose, en journée, ses espaces de travail mais aussi sa cuisine de terroir et ses vins pour vos pauses gourmandes, vos cocktails ou vos repas d’entreprises

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BIEN PLUS QU’UN RESTAURANT

2012

NOUS DÉFENDONS UNE CUISINE ET DES PRODUITS DE QUALITÉ DEPUIS 2012

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UNE CARTE DE PLUS DE 300 VINS SÉLECTIONNÉS PAR UN SOMMELIER

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LE BÉ2M PEUT ACCUEILLIR JUSQU’À 150 PERSONNES EN COCKTAIL ET 80 PERSONNES EN REPAS

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CHAQUE ANNÉE, C’EST PLUS DE 40 CONCERTS ET ÉVÉNEMENTS AUTOUR DES ARTS DE LA TABLE

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BOUTIQUE & BONS CADEAUX

Découvrez des vins sélectionnés par nos soins, ainsi que des cartes cadeaux

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Chaque mois, une programmation éclectique et de qualité 

SOIREE « OENOLOGIE » & TABLE D’HOTES

Découvrez l’art de déguster et accorder des vins