La reconnaissance de Gault ou Millau
Il y a un mois, mon apprenti sommelier Franck
Ma reconversion (4) – Mon projet germe
J’ai pris le temps de faire évoluer le projet
Ma reconversion (3) – La potion magique
Après moult réflexions et consultations, mon choix de reconversion
Ma reconversion (2) – La préparation
Pour que je dévie subtilement des rails, encore fallait-il
Ma reconversion (1) – Le déclic
J’étais dans l’avion Paris-Lisbonne un lundi du début de
Une semaine de dégustation
J’ai fermé le Bé2M une semaine. Depuis quelques semaines,