Oenologie - Bé2M

OenologieMathieu Fredon2019-01-21T17:08:02+02:00

De la Butte de la Roche à la Terre de Pierre

By Mathieu Fredon|2019-05-27T13:50:33+02:0027/05/2019|Categories: Oenologie|

Hier avait lieu une journée professionnelle portes ouvertes dans

L’escapade bordelaise

By Mathieu Fredon|2019-03-04T15:33:08+02:0019/02/2019|Categories: Journal de bord de Mathieu, Oenologie|

L’hiver rime pour moi avec retour dans les vignes.

Il n’y a pas de mauvais millésimes (mais il y a de mauvais vins)
Il n’y a pas de mauvais millésimes (mais il y a de mauvais vins)

Il n’y a pas de mauvais millésimes (mais il y a de mauvais vins)

By Mathieu Fredon|2019-03-04T15:47:09+02:0012/02/2019|Categories: Oenologie|

Il y a quelques mois, j’ai été estomaqué par

Qu’est-ce qu’un bon accord mets et vins
Qu’est-ce qu’un bon accord mets et vins

Qu’est-ce qu’un bon accord mets et vins

By Mathieu Fredon|2019-03-04T15:48:12+02:0012/02/2019|Categories: Cuisine, Oenologie|

Qu’est-ce qu’un bon accord mets et vins ? C’est

Les mots, le vin et le sommelier
Les mots, le vin et le sommelier

Les mots, le vin et le sommelier

By Mathieu Fredon|2019-03-25T14:50:54+02:0012/02/2019|Categories: Oenologie|

Le vin fait appel aux sens. Les sens font

Le juste prix d’un vin
Le juste prix d’un vin

Le juste prix d’un vin

By Mathieu Fredon|2019-03-04T15:49:44+02:0012/02/2019|Categories: Oenologie|

Quel est le juste prix d’un vin (ou d’ailleurs