Voyager sans bouger de son siège ? Rien de plus simple avec un menu street food inspiré des saveurs du monde. Que vous soyez à Lyon, Bordeaux ou ailleurs en France, découvrez dix spécialités à intégrer à votre carte. Des tacos au fish burger, chaque bouchée promet une explosion de goûts.
Le fish and chips
Qui ne connaît pas le fish and chips ? Qui est d’ailleurs la version du poisson cuisiné la plus appréciée de tous ? En effet, dans le monde culinaire, le fish and chips est une vraie fierté de la street food. Il s’est exporté dans plusieurs pays, même à Dubaï !
Le poisson pané d’après la légende serait entré dans le territoire britannique, par les Juifs séfarades portugais. Quant aux frites, il n’est venu accompagner le poisson que bien plus tard, en 1960 plus exactement. On privilégie le cabillaud comme variété de poisson, par sa chair se tient bien à a cuisson, mais qui fond dans la bouche.
Tamales : une découverte venue d’Amérique latine
Les tamales, ces gâteaux de maïs cuits à la vapeur, se savourent sur le pouce. Véritable fusion entre tradition et modernité, ils s’accommodent de bœuf, porc ou légumes. Parfaits pour une livraison rapide via Deliveroo ou TheFork, ils se marient à merveille avec une boisson.
Piadina : l’Italie en version street food
La piadina, galette fine garnie de fromage et de viandes, est une alternative raffinée au sandwich classique. Ajoutez-la à votre menu burger ou menu sandwich pour une offre plus variée. Sa texture moelleuse et son goût unique font voyager les papilles.
Nuggets : un classique revisité
Impossible de passer à côté des nuggets ! Ces bouchées croustillantes se déclinent en menu street, menus burgers ou menus family. Avec des frites et 1 boisson, elles rencontrent un franc succès, surtout dans un food truck ou un food court.
Jerk Chicken : cap sur la Jamaïque
Mariné dans un mélange d’épices locales, puis grillé au feu de bois, le jerk chicken est une invitation à explorer des saveurs intenses. Servi avec une sauce relevée, il s’accompagne volontiers d’un cocktail exotique. Idéal pour une expérience gustative authentique.
Dosa : la crêpe indienne sans gluten
Faite à base de lentilles et de riz, la dosa s’apprécie avec un curry relevé. Adaptée aux régimes végétariens, elle trouve facilement sa place dans un menu tacos ou un menu naan burger.
Hotteok : le pancake coréen sucré ou salé
Les hotteok, crêpes fourrées aux saveurs variées, sont prisées pour leur texture moelleuse. Fromage fondu, chocolat ou viande hachée, chacun trouve son bonheur. Servis chauds, ils accompagnent à merveille un Pepsi bien frais.
Croque-Monsieur : la star du sandwich français
Impossible de faire l’impasse sur le croque-monsieur. Garniture, sauce tomate ou crème, ce classique du fast-food se modernise avec des versions halal, végétariennes ou à base de viande fumée. Idéal pour une pause gourmande rapide.
Koba : le goût de Madagascar dans une bouchée
Le koba, gâteau de riz fourré à la banane et aux cacahuètes, est une douceur originale à intégrer à votre menu. Parfait pour surprendre et faire découvrir de nouvelles saveurs.
Midye Dolma : le plaisir iodé d’Istanbul
Ces moules farcies, assaisonnées d’ail et de cannelle, se savourent à l’apéritif ou en snack. Servies en livraison ou en food truck, elles sont une option rafraîchissante et unique.
Explorez et innovez
Le street food menu ne se limite pas à quelques classiques. Osez l’originalité, testez de nouvelles associations et proposez des options variées pour satisfaire toutes les envies. Avec un bon choix de viandes au choix, des pizzas base tomate ou crème, et des boissons rafraîchissantes, votre carte deviendra une référence. Alors, prêts à réinventer votre offre ?
