Vous prévoyez une escale à Nantes et cherchez les meilleures adresses pour explorer l’univers du vin ? La région regorge de lieux authentiques où l’on peut savourer des vins du Val de Loire et d’ailleurs, dans une découverte conviviale et raffinée. Voici six adresses qui vous permettront de découvrir des accords mets et vins uniques, guidés par des vignerons et sommeliers passionnés.
1. Les Chais de la Cour
Installé dans une cour intérieure au charme indéniable, ce bar à vins propose une sensation riche en saveurs. Ici, la diversité est mise à l’honneur avec une sélection de vins français et internationaux.
Deux options s’offrent à vous : emporter une bouteille ou profiter d’un verre sur place, accompagné de planches gastronomiques. L’ambiance chaleureuse et la carte en perpétuel renouvellement font de cet endroit une référence pour les amateurs de vins ligériens et au-delà.
2. La Cave de Longchamp
Située dans le quartier Longchamp, cette adresse accueille les curieux et les connaisseurs en quête de nouvelles pépites. Son catalogue s’illustre par une grande diversité de références venues du Val de Loire et d’autres régions viticoles.
Les mardis, place à des soirées oenologiques uniques, où l’on peut explorer des accords mets et vins tout en apprenant les règles essentielles de la dégustation. Whisky, gin, cognac ou muscadet s’invitent parfois au programme pour enrichir l’expérience.
3. La Cave du 20
Avec ses 150 m² de surface de vente, cette adresse offre un choix impressionnant de vins du Val de Loire et d’ailleurs. Pour garantir une expérience qualitative, chaque cuvée est soigneusement sélectionnée par des experts.
Vous souhaitez apprendre à boire comme un sommelier diplômé ? Des ateliers œnologiques sont régulièrement organisés, permettant une immersion dans l’univers du vin. Une excellente occasion de perfectionner ses connaissances en toute convivialité.
4. Le Bistrot à Gilles
En plein cœur de Nantes, ce bistrot réinvente l’art de la dégustation dans une atmosphère raffinée. Son atout ? Une carte variée mettant à l’honneur des vins bio, nature et biodynamiques.
L’expérience se prolonge avec une cuisine gastronomique qui sublime chaque accord. Que vous soyez amateur ou expert, l’adresse promet des dîners oenologiques inoubliables dans une ambiance feutrée.
5. Le Château du Bois-Huaut
Le Château du Bois-Huaut est une propriété viticole historique se trouvant au cœur du vignoble nantais à Gorges. Cette exploitation familiale est reconnue pour vendanger ses 14 cépages différents entièrement à la main. Les véritables connaisseurs de vins apprécieront particulièrement cette attention.
Le Château du Bois-Huaut propose ni plus ni moins qu’une palette de 25 vins :
- vin sec
- demi-sec aux liquoreux
- vins millésimés et élevés en barrique
- etc.
Il s’agit bien entendu d’une excellente adresse pour de la dégustation de vin à Nantes. Pour cela, les propriétaires vous réservent un caveau entièrement rénové et chauffé, dans lequel vous pourrez gouter du vin dans le plus grand confort.
L’établissement propose également des cours d’œnologie programmés du lundi au dimanche, les réservations se faisant en ligne. Ne tardez donc pas à les contacter pour découvrir comment les vins traditionnels sont réalisés, et pour goûter à une grande variété de bons vins.
6. La Cave Robert et Marcel
Installée à Saint-Sébastien-sur-Loire, cette cave nature propose une immersion dans le monde du vin. Son cadre atypique et son atmosphère chaleureuse en font un lieu de rendez-vous prisé des amateurs.
Outre une belle sélection de vins du Val de Loire et de la Vallée du Rhône, l’endroit organise des soirées œnologiques, permettant d’interagir avec des vignerons passionnés et de découvrir des accords mets délicieux.
Que vous soyez en quête d’une initiation à la dégustation ou d’une expérience plus approfondie, ces six lieux offrent une plongée fascinante dans l’art du vin. Alors, prêt à réserver votre visite de cave pour une aventure sensorielle inédite ?
